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家常水煮肉片的家常做法

2020-02-24

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水煮肉片的家常做法准备好食材:肉,青菜(按个人口味) 切小片 抽,胡椒粉,料酒,生粉拌匀,倒入半汤匙食用油腌分钟 去皮切碎,姜切丝,辣椒切圈,适量豆瓣酱 中烧热水,放入适量盐,依次放入黄瓜和木耳、芹菜和海鲜菇焯至断生,捞出铺在一个深盆的底部待用放点葱花在上面 烧热倒油爆香姜蒜 郫县豆瓣放入锅里小火慢炒出红油,加入高汤(或清水)加入糖、盐调好味,把汤烧开 腌好的肉片放入煮开的汤中,用筷子拨散,等汤再次烧开肉片变色即关火 煮好的牛肉片倒入铺好焯过的蔬菜的锅中,撒上葱花和香菜末 汤汁,另起锅放进汤匙油,放少许花椒加热至成热后浇在牛肉片上即可家常水煮肉片的家常做法

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