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樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能

2020-02-18

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人气:2

早,

阳光灿烂的小周末早上。

窗外的葡萄树结果了......

葡萄果还是青青的,可眼尖的小鸟发现了......

每天早上都会呼朋唤友地叫着它的好朋友......

于是,本来结了很多果的葡萄树,在小鸟热情洋溢的招呼下,慢慢的变成很寥寥无几...

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我也慢慢地从充满憧憬,

期待着葡萄成熟时,我和妞挎着竹篮摘葡萄的画面

慢慢演变成每天早上静静地看着热情的小鸟

用我家葡萄招呼它的朋友.....

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能

生活真静美.......

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樱桃季来了,买了很多樱桃......

给妞们熬上一份樱桃酱,

妞说很香甜,好吃。

樱桃酱的制作方法 樱桃季不可错过的美食制作技能

自己熬的酱,没有添加剂,味道纯朴甜美。

食材小知识:

营养价值非常丰富。中医们认为,樱桃性温,味甘微酸;具有入脾胃、补中益气、祛风湿等多种功效。对于女性朋友来讲,吃樱桃还有预防妇科疾病和美容养颜的作用。根据研究表明,樱桃中含铁元素极高,在各种水果中排名第一。因此,多吃樱桃不仅可以缓解贫血症状,可以有效的补充人体内对铁元素量的需求,促进血红蛋白再生,不仅可预防缺铁性贫血,还可增强体质,健脑益智。

材料:

樱桃 1000克 白砂糖 300克

柠檬 1个

做法:

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1、把所有材料准备好。

2、樱桃洗干净,去蒂,沥干水。

3、用小刀顺着果肉划一圈,划到核的位置,拧一下,去核留肉。

4、倒入1/3的砂糖,拌匀腌至1小时以上。

5、把腌好的果肉和腌至出来的汤汁一起倒入锅中。

6、柠檬切开,挤出汁。

7、把挤出来的柠檬汁和剩余的砂糖一起倒入锅中。

8、用木铲拌匀,中小火煮开。

9、煮开后要不断搅拌,以防糊底,煮至果酱粘稠即可关火。

摊至比手温还稍微热时,装入已清好毒的玻璃瓶,拧紧盖子倒扣。完全冷却后放入冰箱冷藏。

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很好吃,直接吃,或者抹面包,做甜品都是杠杠的。

最后,粘在锅边的那些都不要浪费.......加点水,煮一下.....

锅干净了,还能喝上一杯樱桃果酱汁.....

美味小贴士:

1、装果酱的瓶子一定要消毒并沥干水哈。

2、吃的时候,用干净的勺子装出来。

3、熬果酱的锅,最好是陶瓷或者不锈钢等,千万别用铁锅哈。

4、熬的时候要不断搅拌,以防粘底哈。

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